Nugget Tempe

Bahan:

400 gram Tempe, dipotong-potong

Minyak untuk menggoreng

½ buah Bawang Bombay, cincang halus

1 siung Bawang putih, cincang halus

100 gram Daging sapi giling

75 gram Keju cheddar, parut

1 kotak Kaldu sapi instan

3 butir Telur, kocok lepas

1 sdt Garam

Bahan pelapis:

3 butir Telur, kocok lepas

100 gram Tepung roti

Cara Membuat:

1. Goreng tempe sampai setengah matang, angkat.

2. Tumbuk tempe sampai setengah halus.

3. Tumis bawang Bombay dan bawang putih sampai layu. Sisihkan.

4. Aduk tempe tumbuk, tumisan bawang, daging giling, dan keju.

5. Masukkan kaldu instan, telur, dan garam. Aduk rata.

6. Tuang ke dalam Loyang brownies yang dioles margarin dan dialas plastic. Kukus 30 menit.

7. Setelah dingin, potong-potong tempe. Celup ke telur lalu gulingkan di tepung roti. Lakukan pelapisan sebanyak 2 kali.

8. Goreng sampai kecoklatan.

About these ads