Sirloin Steak

Bahan:

400 gram Daging sirloin steak

½ sdt Merica hitam bubuk

½ sdt Garam

½ sdt Mustard

1 sdm Mentega

Saus:

2 siung Bawang putih, cincang halus

¼ buah Bawang Bombay, cincang halus

1 sdm Tepung terigu

¾ sdt Merica hitam, tumbuk kasar

125 ml Air

150 ml Krim

1 sdm Kecap inggris

½ sdt Garam

1 sdm Mentega untuk menumis

Cara Membuat:

1. Memarkan daging steak sirloin, lumuri dengan merica, garam, dan mustard. Diamkan 30 menit.

2. Panaskan mentega, masukkan daging. Masak sampai matang.

3. Saus: Tumis bawang putih, samapai harum. Masukkan bawang Bombay, aduk hingga layu. Tambahkan tepung terigu, aduk hingga menggumpal. Tuang air sedikit-sedikit sambil diaduk.

4. Tambahkan krim, kecap inggris, garam, dan merica hitam. Aduk sampai meletup-meletup.

5. Siram ke atas steak lalu sajikan panas.

About these ads