Nasi bakar ayam pedas

nasi bakar ayam pedas

nasi bakar ayam pedas

Bahan:

Ayam pedas:

1 ekor ayam, potong 40 bagian

3 lembar daun jeruk

2 batang serai,memarkan

2 lembar daun salam

2 cm lengkuas,memarkan

500 ml santan dari 1 butir kelapa

2 sdm air asam jawa

2 sdm minyak goreng

Haluskan:

5 butir bawang merah

3 siung awing putih

6 buah cabai merah

12 buah cabai rawit merah

1 cm kunyit, baker

1 sdt terasi matang

1 sdt garam

1/2 sdt merica bubuk

1 sdm gula pasir

Cara membuat:

1.Panaskan minyak, tumis bumbu yang dihasilkan hingga harum, masukan daun jeruk,serai, daun salam, dan lengkuas. Tambahkan ayam, aduk rata, masak hingga ayam berubah warna

2.Masukan santan dan air asam jawa, masak hingga kuah mongering, angkat.

3.Ambil 2 lembar daun pisang, tat nasi, ayam pedas, kering tempe, bungkus dan panggang

www.nitutycookies.com