Nasi Kuning

Bahan:

500 gr beras

200 gr beras ketan

500 ml santan dari 1 butir kelapa

2 sdt kunyit bubuk

2 batang serai, memarkan

1 lbr daun pandan

2 lbr daun salam

2 ½ sdt garam

2 sdt air jeruk nipis

Cara Membuat:

Rendam beras, ketan, air dan kunyit bubuk. Diamkan15 menit.

Kukus beras selama 20 menit. Sementara itu rebus santan, daun pandan, serai, daun salam sambil diaduk hingga mendidih.

Tuang beras ke dalam baskom lalu siram dengan santan panas, aduk hingga santan terserap.

Tambahkan air jeruk nipis dan garam. Kukus selama 30 menit, angkat lalu panas-panas dicetak dicetakan tumpeng yang dialan daun pisang.