Puding Napolitan

Bahan 1:

1 bks agar-agar bubuk

400 ml susu

75 gr gula pasir

5 tetes pewarna merah

2 kuning telur, dikocok lepas

Bahan 2:

400 ml susu

75 gr gula pasir

3 tetes pewarna hijau

2 putih telur

1 bks agar-agar


Bahan 3:

400 ml susu

1 bks agar-agar

75 gr gula pasir

25 gr coklat bubuk

Cara Membuat:

1. Bahan 1: rebus agar, susu, gula sambil diaduk sampai mendidih.

2. Masukkan pewarna merah, aduk kembali. Ambil satu sendok adonan kedalam kuning telur, aduk lalu tuang kembali kedalam rebusan agar, rebus samapi mendidih, angkat.

3. Tuang kedalam cetakan, dinginkan.

4. Buat lapisan 2: rebus susu, gula, dan agar sampai mendidih sambil diaduk. Sementara itu kocok putih telur sampai kaku. Tuang agar panas kedalam putih telur sambil dikocok. Tambahkan pewarna hijau. Aduk lalu tuang ke atas bahan merah. Dinginkan.

5. Buat lapisan 3: rebus susu, gula, agar, dan coklat bubuk sambil diaduk sampai mendidih. Tuang ke atas lapisan hijau lalu dinginkan.