Karamel Kopi Kukus

50 gram Gula Pasir

100 ml Air Panas

50 gram Margarin

¼ sdt Garam

2 sdm Susu Kental Manis Cokelat

2 sdt Kopi Instan

4 butir Telur

1 sdt Emulsifier

100 gram Gula Pasir

125 gram Tepung Terigu Protein Sedang

15 gram Susu Bubuk

½ sdt Baking Powder

Cara Membuat :

1. Karamel: Gosongkan gula pasir. Tuang air panas. Aduk sampai larut.

2. Masukkan margarin, garam, susu kental manis cokelat, dan kopi instan. Aduk rata. Sisihkan.

3. Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.

4. Masukkan campuran caramel. Aduk rata.

5. Tuang di loyang tulban diameter 20 cm yang dioles tipis minyak.

6. Kukus 20 menit dengan api sedang.