Nugget Tempe
Nugget Tempe
Bahan:
400 gram Tempe, dipotong-potong
Minyak untuk menggoreng
½ buah Bawang Bombay, cincang halus
1 siung Bawang putih, cincang halus
100 gram Daging sapi giling
75 gram Keju cheddar, parut
1 kotak Kaldu sapi instan
3 butir Telur, kocok lepas
1 sdt Garam
Bahan pelapis:
3 butir Telur, kocok lepas
100 gram Tepung roti
Cara Membuat:
1. Goreng tempe sampai setengah matang, angkat.
2. Tumbuk tempe sampai setengah halus.
3. Tumis bawang Bombay dan bawang putih sampai layu. Sisihkan.
4. Aduk tempe tumbuk, tumisan bawang, daging giling, dan keju.
5. Masukkan kaldu instan, telur, dan garam. Aduk rata.
6. Tuang ke dalam Loyang brownies yang dioles margarin dan dialas plastic. Kukus 30 menit.
7. Setelah dingin, potong-potong tempe. Celup ke telur lalu gulingkan di tepung roti. Lakukan pelapisan sebanyak 2 kali.
8. Goreng sampai kecoklatan.